Il borgo marinaro di Fasana, nel cui canale si svolse la famosa battaglia tra Venezia e Genova nel XIV secolo fa da contorno a questo piccolo locale che
sforna pero' GRANDI PIATTI. Qui il pesce e' di casa, o di cucina. Un attimo prima nuota ancora libero nel mare e poi, all'improvviso si trova adagiato su di
una griglia senza sapere come. Da pesce fresco diventa caldo sulla graticola in un istante. Oltre al pesce, pero', al „Feral“ si possono gustare anche i piatti
della tradizione istriana: le minestre, nelle quali si mischiano tutti i sapori dell'Istria (bisognerebbe ricordare un romanzo dello scrittore istriano Fulvio
Tomizza, nel quale l'incontro con sua madre e' preceduto dal profumo della frittata).Oppure le famose „Sardele in savor“, o quelle salate che sono un
antipasto favoloso. Verrebbe quasi voglia di continuare a mangiarle anche come primo e poi come secondo piatto. Non si mangiano pero' come dolce che invece e'
un ottimo „Amlet“, oppure omelette e, qui da noi „palačinka“. Inutile consigliarvi il resto, scopritelo da soli, magari con l'aiuto del propietario,
Signor Oriano, sempre presente. Il classico Buon appetito non serve, basta sedersi a tavola.
Slikovito ribarsko mjesto Fažana,kanal u kojem se odvijala slavna bitka između Venecije i Genove u XlV st. ide u prilog tom malom lokalu koji zato nudi velika posebna jela.
Tu je riba domaća i od kuhinje….
Neposredno prije pliva slobodna u moru,ali odjednom se nađe na roštilju a ni neznajući kako.Od svježe ribe postaje u trenu topla sa roštilja.No,osim ribe u konobi Feral možete kušati čak i jela tradicionalne istarske kuhinje: juhe, u kojoj se miješaju svi okusi Istre (trebali bismo se prisjetiti romana istarskog pisca Fulvio Tomizza,u kojem je susret sa majkom predhodio mirisom fritaje).
Poznate „sardele na savor“ ili one slane koje su fantastično predjelo,dođe vam želja da ih nastavite i dalje jesti, pa čak i za glavno jelo, iako se one ne jedu.
Kao slatko umjesto odličnog Amlet ili Omlette kod nas je desert „palačinka“. Beskorisno je, savjetovati vas za ostatak, otkrijte sami
Ili uz pomoć vlasnika Oriana uvijek prisutnog.
Klasičan „dobar tek“ vam ne treba nego dovoljno je sjesti za stol.
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